なべむーの想いと至福の味わい

なべむーの想いとは、居酒屋でのお客様とのコミュニケーションを大切にすることです。毎日忙しく働く中、居酒屋はリラックスするための場所です。そこでお客様が心地よく過ごすためには、接客や料理、空間など、多くの要素が必要です。 なべむーは、お客様とのコミュニケーションが大好きです。料理を通してお客様のお話を聞くことができ、お酒を飲みながら笑い合うこともできます。お客様が満足し、喜んでくれる姿を見るのが何よりも幸せだと感じています。 また、なべむーは食材にもこだわっています。自分が食べたいと思うような、新鮮で美味しい食材を使ってお客様に提供したいと思っています。お酒に合うおつまみから、ヘルシーなメニューまで、幅広く取り揃えています。 なべむーでは、お客様がどんな希望を持って居酒屋に来たのかを聞き、その希望が叶うように努めています。居酒屋での時間が、お客様にとって楽しく、心地よいものになるよう、なべむーは真剣に取り組んでいます。

至福の味わいを求めるには、居酒屋が最適な場所です。当店では、厳選された素材を使い、独自の調理法で調理された料理を提供しています。 鮮度にこだわった新鮮な刺身や、旬の素材を使った煮物、鹿児島豚肩ロースの低温調理など、きっとお客様の舌を満足させてくれることでしょう。また、美味しいお酒の数々もご用意しています。生ビールはもちろん、地酒・日本酒など幅広いラインナップで、お客様の好みに合わせてお選びいただけます。居酒屋といえば、気軽な雰囲気が魅力です。当店もアットホームな雰囲気で、カウンター席やテーブル席がありますので、お一人様から団体様まで、ご利用いただけます。さらに、店内は清潔感があり、お客様に気持ち良く過ごしていただけるように、心掛けています。美味しい料理とお酒を楽しみながら、居心地の良い空間で至福の味わいをお楽しみください。

なべむーがこだわる食材は、居酒屋のお客様にとって美味しく、安心できるものです。なべむーが特にこだわるのは、新鮮な地産野菜と地魚です。地元の生産者から直接仕入れた野菜は、味も鮮度も抜群で、料理に使われると一層美味しく仕上がります。また、地魚も同様に、新鮮で身が締まっているものを厳選して使用しています。お客様に美味しい食材を提供するために、なべむーでは、常に食材の品質管理にも力を入れています。食の安全にもこだわり、食材の調達方法や保存方法にも気を配っています。また、季節や時期によって変わる旬の食材も取り入れ、メニューを常にアップデートしています。なべむーで味わえる料理は、地元でとれた新鮮な素材を使った料理ばかりです。美味しさはもちろんのこと、安全で健康的な食事をお客様に提供することが、なべむーのこだわりです。裏方で腕を振るうスタッフたちの愛情込めた料理を存分に味わってください。

居酒屋といえば、ビールやお酒が主役の場面が多いですが、健康志向のお客様も多いことから、当店では体に優しい「玉ねぎみぞれ鍋」を提供しています。お出汁の秘訣は、素材選びと取り合わせにあります。 まず、素材の玉ねぎは地元貝塚のものを使用しています。それを鰹と昆布のお出汁に入れています。 また、取り合わせにもこだわっています。玉ねぎのみぞれ鍋に合うように、鹿児島の豚肩ロースや犬鳴豚、香潤どりのつみれ、それにたっぷりのお野菜、焼豆腐など、栄養バランスの良いものを組み合わせています。手作りの自家製ポン酢や、ゴマニンニク、などの調味料を使用するなど、より、お鍋に合うように、体に負担をかけないよう、心がけています。 健康志向のお客様だけでなく、女性のお客様にも人気があります。当店では、ビールやお酒のお供にぴったりな、体に優しいスープも豊富にご用意していますので、ぜひお試しください。

当店では、季節にあわせた旬の食材を使用し、さまざまなバリエーションのメニューをご提供しています。 そして、当店のカジュアルで落ち着いた雰囲気は、誰でも気軽に楽しめる居心地の良さがあります。友人や家族、カップル、お仕事帰りの一人飲みと、シーンを問わず楽しめる場所です。 お好みの味を楽しみながら、身体に嬉しい新鮮な野菜や、旬の味わいを存分に味わうことができる当店で、まるで家庭にいるかのように、リラックスした時間を過ごしてみませんか？